Oponki serowe

Pyszna przekąska na bazie twarogu.Od czasu do czasu przygotowuję oponki dla rodziny-znikają w mgnieniu oka!

SKŁADNIKI:

• 500 g. twarogu półtłustego
• 500 g. mąki pszennej
• 100 g. cukru
• 4 żółtka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka octu
• 250 ml. kwaśnej śmietany
• dodatkowo:cukier puder do posypania oraz olej do smażenia

PRZYGOTOWANIE:

Twaróg zmielić w maszynce.Dodać do niego pozostałe składniki i zagnieść ciasto.Rozwałkować na grubość 1-1,5 cm.Szklanką wykroić kółko a w nim-małym kieliszkiem do wódki następne kółko.Smażyć na złoty kolor z obu stron na głębokim i  mocno rozgrzanym  oleju .Odsączyć na ręczniku papierowym a po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.Smacznego.