Szybka sałatka ryżowa z kurczakiem

Smaczna sałatka,której zaletą jest mała ilość składników i szybkość przygotowania.

SKŁADNIKI:

• 2 woreczki ryżu (200g.)
• 2 połówki fileta z kurczaka
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 1 duża papryka czerwona(lub 1 mała czerwona i 1 mała zielona)
• ok.1 słoik majonezu
• sól i pieprz
• kostka rosołowa

PRZYGOTOWANIE:

Ryż gotuję do miękkości,przelewam zimną wodą i odsączam na sicie. Filet z kurczaka oczyszczam i myję a następnie kroję każda połówkę na pół i wkładam do wrzątku z dodatkiem kostki rosołowej.Gotuję na małym ogniu przez 15-20 minut.Zostawiam do ostygnięcia.Paprykę kroję w drobna kostkę.Kukurydzę osączam z zalewy.Kurczaka kroję w drobną kostkę.Wszystkie składniki łączę,dodaję majonez i przyprawy i mieszam.Odstawiam do lodówki.Smacznego.